炒面, 顾名思义就是将面条炒起来。
东汉末年，炒这种烹饪技术尚未被发扬光大，主要是因为铁在如今实在太过珍贵，除了夏安然当时在成皋买到了一口铁锅外, 理论不会有别人再会这种方法。
那么这个小贩的身份已经非常明白啦。
这人同若干个一同拉动昌邑城美食文化的小团队一样，背后的人就是曹营一干人，简单的说，就是曹营的第三产业。
这些人大多选自曹军的退役伤兵, 亦或者是伤兵的家属，搞出第三产业的目的一开始是为了让这些兵士们学得一门手艺, 如此也不怕退役后活不下去。
因为大多兵士走上退役之路都是因为残疾, 而且他们当初会来当兵基本也都是因为家里没了活路，如今退役后当然也无处可去，曹操现在刚刚富了一些, 按照他原来的想法这些人自然是要养着的，都是好汉子, 都是都是为了他曹孟德流了血的英雄, 只是这一点夏安然却是提出了别的意见。
残疾的兵士虽然不能上战场，但是并不代表他们真的什么都干不了, 曹操想养着他们的思路是正确, 只是授人以渔才是正理，现如今这些退役兵士在曹营中占比不大, 但是未来呢？
如果一直靠着曹营养着他们, 有一日就会成为曹营承担的负担。
更何况即便曹操当权能够撑住这份压力, 但是曹二代们呢？于他们而言这就是一大笔财政支出。
“那景熙怎么看？”被反驳了意见，曹操也没有生气，他塞了个果子进嘴里，又递了一个给夏安然，极为耐心得等着夏安然的意见。
他早就习惯了夏安然的性格，也明白如果他没有想法，这时候是不会发言的。果然，夏安然隔日就拿出了一套看似大致可行，却依然有待完善的制度。
这个制度正是后世被采用的政-府扶持项目，是类似于书报亭、早餐摊、彩票店一样的存在，虽然过了数十年后，这些存在都已经变质，更有不少要为城市的现代化让路，但是必须要提的是，这一批扶持项目的存在撑起第一批下岗职工到退休前的岁月，虽然收入微薄，但是起码让他们有了一份收益尚可的工作。
书报亭显然是不可能的，这里哪来的报纸哟！
但是便捷早餐摊子还是可以借鉴。
首批试点的几个地方都在昌邑，这一批放出了二十多辆木推车，他们的车子被用柿漆染成了独一无二的红褐色，以这个颜色作为正版的标志，而且他们的车子上头都挂了编号，确保责任可以明确落实。
为了保证竞争力，每辆车出售的东西也不完全一样，按照夏安然的规划，除了包子、馒头这类可以重叠的面向大众的早点，还有一些本就有一定烹饪基础或者是手脚灵活的军汉，学了些比较高深的菜肴，比如炒菜。
军汉们都可以用较为低廉的价格从曹营这里市得麦面、酱料等物，而他们的锅碗瓢盆等物均是用军功抵扣来的。
没错，夏安然鼓捣出了一个军功兑换制度。
这是倒是诸葛亮的建议的，同样还是一个道理，斗米为恩，升米则为仇，兵士残障后目前也唯有曹军是负责养老的，就算是正规军制，也是不负责这件事情的，只不过正规军会给一笔遣散费，但是自打东汉朝廷穷得叮当响之后，这笔补贴也没有了。
他没说出口的是，这样的兑换制度也能有效抑制兵士故意受伤，换取养老服务的情况，不要觉得这不可能，在东汉末年，如果能有这样一份固定工作，已经足够让贫困交加的农夫，付出一条腿或者一只手的代价了。
再有，这样子的操作模式也可以鼓励曹营现职的军士们在身体健康的时候，努力积攒军功。
另一点，促进兵士之间的友好往来，简直好处多多。
道理很简单，按照一辆木车及其配备的装备，单靠一个人的军功是很难集齐的，事实上，这一次的二十辆车里面，大部分都是由二到三名兵士的军功所兑换出的。
而其中最为昂贵的，就是煤球炉。
是的，就是煤球炉，说到煤球炉的发明，就不得不提提昌邑如今的烧铁模式，为了提高火焰的温度，如今的铸铁，都是使用的煤而非是碳作为原料，既然是煤，就免不了出现煤粉，甚至于后来为了提高火焰温度，会在火温到了一定程度后刻意撒入煤粉，用于使其在短时间内将温度达到最高。
但是这样子就使得在被碾碎的过程中被淘汰了一部分含有杂质的煤，这些煤不可以用于铸铁，取暖时候又基本使用碳，这些尴尬的煤就被制成了煤球，煤球炉也应运而生。
如此做出的煤球不适合在室内燃烧，因为它所含杂志过多，烧起来无论是烟色还是烟味都是在呛人，但是室外却是极好的。
而制作这些煤球炉使用的铁都是被淘汰下来的铁，但是即便如此这些也都是铁，且煤球炉的制作工艺较为复杂，现在又是只有曹军一家会使用，所以兑换的军功需要值也高。
而要是想要做成这移动饭摊子，煤球炉是必须的，这些退役的兵哥们东拼西凑，其中不少还靠着依然服役的兄弟们赞助，才将煤球炉兑了回去。
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