“嘿嘿,我是直接用冷水浸泡的,直接用自来水没过鹿肉,然后加入适量的食用小苏打,这么一来可以把肉里的血水泡出,还可以可以破坏肉质的纤维,吃起来的口感会更好。
至于腥膻味嘛,我将鹿肉切成片后,放入了...
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