李爱华点点头：“您的担心有道理。大厨是马华，这是自己人。一般根据原材料的多少，和菜的份数，可以知道餐厅每天的收入是多少。另外，我从一开始，就会建立严格的管理制度，用制度来限制人的贪婪。”
周姨仍然皱着眉头：“虽然你做了这些工作，但是，我觉得不如干脆点，收银用自己人。”
“周姨，您太厉害了！”李爱华猛地拍了一下巴掌，“我正是这样想的，但还没有找到满意的人选。”
被李爱华这么一夸，周姨有点不好意思起来。
“自从你答应于莉，要开这个餐厅。
我就一直在琢磨，你是领导，不能去店里。
红红现在是大知识分子了，更不能去店里。
我心想啊，这主人家见天不去对账，还是不放心呢。
过去，我们看人家开店的东家，每天算盘拨得哗哗响，就是在对账。”
周姨绘声绘色地讲解，让一家人都笑起来。
李长安这时站起来，表态：“爸爸妈妈不能去对账，我可以呀！我每天晚上去餐厅帮忙对账，爸爸觉得可以吗？”
黄卫红搂过自己的女儿：“你是大小姐呀，更不能去那样的地方。”
李爱华深深地看了自己女儿一眼：“我们家长安能歌善舞，以后是要当艺术家的，怎么能被这些俗事缠身呢？”
黄长宁挤到跟前来，大声说道：“哥哥要当英雄，姐姐要当演员，都不能去。那长宁去！”
哎哟，一家人给笑喷了。
李爱华一伸手，把儿子抱到腿上坐着：“你才几岁呀？去做小东家？”
“我八岁！我的数学成绩可好了，对账肯定能行！”黄长宁认真回答。
“小李，红红。我想好了，我去！”周姨眼睛里闪着光，“现在，孩子们都大了，我在家里没啥事儿，我去收银。我也会对账，每天把账对清楚再回家。”
李爱华不好回答，伸手摸了一下额头。
“周姨，您为我们这个家辛辛苦苦这么多年。好不容易孩子们大了，该享福了，怎么能让您去劳累呢？”
黄卫红连连点头：“是呀，爱华说的就是我心里想的。周姨不能去！”
周姨见他们夫妻俩人都拒绝了，激动得站起来，声音也提高了些。
“我知道你们为我好！但是，我现在还能干些事情，我身体很好，又不是七老八十了，我只比小李大十岁呀！正是干事情的时候。”
黄卫红起身去扶住周姨：“我从小是您带大，您就像我亲妈一样。我和爱华都是怕您辛苦了！”
周姨眼眶湿润了：“在我心里，这儿就是我的家。你们就是我的女儿女婿，孩子们就是我的孙宝宝。我现在，想为你们去守着餐厅。我知道你们不缺这钱，但这是你们的第一个实业店。”
黄卫红和李爱华两人眼神交流了几次，最后黄卫红答应下来。
“好，周姨您去帮忙守着餐厅。但您一定要答应我们，不要累着自己，若是太累了，一定要告诉我们。”
李爱华其实不想同意，但又怕伤了周姨的心。
便妥协了：“这样，开业时，周姨去试试。一个星期之后，我们再定。如果店里生意太忙，我们就请个收银员，周姨每天在店里对账就行了。”
黄卫红这才放心地笑了：“这个主意好！”
她知道李爱华说是这样说，肯定不会让周姨累着了，一定会安排人去收银的。
几人刚说定，外面又传来敲门声。
李长安去开门，叫道：“三大爷爷！”
“三大爷，您快请坐。”李爱华和黄卫红连忙站起身，招呼道。
周姨去厨房泡茶，阎埠贵坐下来，讪笑着。
“爱华，听说你和我们家老大要合办一个餐厅？”
不是叮嘱那夫妻俩人要保密的吗？黄卫红听了，有些生气，她马上追问：“三大爷，于莉和阎解成是这样说的吗？”
阎埠贵伸手扶了扶自己的眼镜，笑着：“不！他们说是周姨入股，我猜是爱华的股份。”
黄卫红认真纠正道：“三大爷，这回您猜错了，就是我们家周姨拿出自己的体己钱，想寻点事儿做。”
“怎么可能？”阎埠贵脸上带着笑，“你们家条件多好，周姨跟着享福还享不过来呢，怎么可能去外面做事情？”
周姨这时泡好一壶茶过来了，一边给阎埠贵倒茶，一边笑着回应。
“三大爷您错了，对我来说，能做点事情，才是享福！等餐厅办起来，我还要去餐厅上班呢！”
阎埠贵听周姨这样说，便喝了一口茶，掩饰尴尬。
然后问道：“我今天来，主要是想和爱华说说，能不能让我去餐厅上班？”
“三大爷，您每天看看书，钓钓鱼，然后下下棋，看看孙子。又有退休工资拿，多好的日子，干嘛想不开，要去干活？”黄卫红拿话堵住他。
“你们看啊，一大爷和二大爷比我还大几岁呢，他们都还在上班，我……也想干点事情。”阎埠贵一脸期待地望着李爱华。
李爱华也在想，本身自己家没人在店里，这于莉当了经理，再去一个会算计的三大爷，那还真不放心了。
他点点头：“我们家红红说得对，三大爷您就别凑这个热闹了。您是知识分子，而那是体力劳动。”
阎埠贵继续笑着说：“我可以去收钱嘛！算账，你三大爷我擅长。”
哈哈！
就是怕您算计，您还去收钱，算账，那我们的餐厅就别开了！
“您想做事，以后我给您安排，那个小餐厅，您就别去凑热闹了。就让于莉和周姨两个人去经营吧！”
见李爱华说以后给他安排，阎埠贵喝完一杯茶，便告辞出去。
刚刚送走三大爷，许大茂一家四口又来串门了。
李长安带着孩子们去房间玩儿，大人们坐下喝茶、说话。
许大茂品着茶，望向李爱华：“兄弟，于莉想开餐厅，我们家京茹想去里面当个收银员。你看，京茹她怪灵活的，说不定啊，她能帮你们把大堂管理得井井有条！”
秦京茹假装喝茶，一双大眼睛扑闪扑闪看着李爱华。
听许大茂夸自己，她脸上露出甜美的笑容。
“秦京茹就别考虑放弃自己的正式工作了，干私营会很辛苦，还是让她把盼盼和恬恬带好。大茂哥，你再等等，我的事业版图里，你一定是最重要的一块拼图。”
秦京茹开心得问：“李爱华，你真的要带着大茂发财？”
李爱华点点头：“嗯，发大财！”
“哈哈！那我要保住自己的工作。”秦京茹笑得大眼睛都不见了。
“大茂哥，你是做大事的人。我会给你大舞台，明年我就会有大动作！”
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