“所以我把芥末放在了掌心，在冰水中加入了柠檬汁，借此完成了对海胆黄的调味，确保了调味品的比例不会盖过海胆本身的味道。”斋刀真也毫无保留的说出了自己的做法，在场的众人纷纷惊叹他细致的态度和天马行空的料理方式。
“呵呵，有点意思，不过我想这件事不止你一个人想到了，挑战者中也有一人注意到了这个问题，并且完美的解决了这个问题，何孝王，说说你的做法吧。”秦州料理协会会长对着何孝王说道。
“是的，会长前辈，我也考虑到了这个问题，不过我是在去吃内脏后，在海胆壳中加入了稀释后的调料，浸泡过后才取出的海胆黄。”何孝王听到秦州料理协会会长提到了自己的名字，知道自己也已经成功了，十分的激动。
“好好好，我秦州虽然深处内陆，但是对于海产品还能有如此理解的人，真是让人欣慰啊，斋刀真也，你觉得如何。”秦州料理协会会长问道。
“的确出乎我的意料，但是我并不认为他做的海胆刺身比我的强，所以就让我们决赛上再一决高下吧。”斋刀真也对着不远处的何孝王说道。
“恭喜白水楼的何孝王通过了挑战赛，请进入决赛区候赛。下面第三场比试的食材是鲷鱼！”主持人宣布了下一场比赛开始。
一共十种食材，斋刀真也也连续参加了十场比试，原本一百多位特级厨师的挑战者，如今经过了挑战赛的筛选，进入决赛的也只有五名挑战者！
分别是海胆比赛的白水楼的何孝王、赤贝比赛的都阳楼的刘卫建、黄鲥鱼比赛的风陵渡的徐云祯、澳洲大龙虾比赛的巡川楼的古家田、河豚比赛的鱼儿涧的惠细清。
这五名挑战者可以说是整个秦州都数一数二的处理海鲜的特级厨师，如果这五人都不能战胜斋刀真也，那么将代表着整个秦州的失败。
“比我预料的人数还要多呢。”斋刀真也坐在休息室自言自语道，旁边的中年人连连点头。
“他们都不是斋刀君的对手。若不是斋刀君连续不停的比拼了十场，让后面的人有了可乘之机，估计连三人都通过不了的”中年人认真地说道。
“再多给他们一次机会又如何，不过是晚些面对失败罢了。”中年人接着说道。
“那么有请各位选手上场，接下来我将宣布决赛的规则。”秦州料理协会会长说道。
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