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第二百零二章 顶级美食主播的手法,出发下一站!

房车还需要几天才能维护完毕。

天气越来越冷。

冬天最不适合在野外活动,很多小动物都躲在窝里不出来,荒山上几乎拍不到什么物种。

所以,林飞打算房车维护好后,直奔着温暖的海南而去。

去那边看看风景,顺便记录一下海南环线的野生动物种群。

这天,林飞心血来潮,打开直播。

直播刚一打开,一大群网友就冲了进来。

【第一!】

【飞哥终于开播了!】

【可想死我了!】

【这是在哪?好像是别墅里?】

【貌似是飞哥的家吧,他还从来没有说过他的家在哪呢!】

【飞哥本就是土豪!】

一开播,弹幕就非常热闹。

林飞现在资产确实雄厚,BBC一次买断六部纪录片的海外播放权,出价三千万镁元。

当然,林飞对这些看的也很淡,还拿出一部分捐给了华夏野生动物保护组织。

“房车在维护,要过几天才能出发。”

“今天没什么事,我的微薄评论和斗音评论都被大家占满了,所以今天下午开播,给大家直播做一道菜吧。”

林飞对网友们说道。

他现在每天都受到大量的粉丝私信,私信内容最多的就是:

“飞哥,什么时候开播啊?”

“飞哥,给个开播时间。”

很多人都非常喜欢他的直播,很喜欢听他科普一些动物,带着他们去外面见识多彩的世界。

虽说现在网络非常发达,但是大数据只会推送人们感兴趣的东西,这样只会让一个人获得的消息越来越封闭。

林飞看到这些私信后,也是决定今天下午整个活儿。

“大家应该都看过周星驰的电影《食神》,这部电影中提到一种美食,叫做锦绣多味鱼。”

“这道菜需要把五种极品鱼类的不同部位缝合成一条新的鱼,而且还要一边蒸一边炸同时进行。”

“一条鱼能够做出十种不同的味道。”

“无论是食材的挑选还是制作的手法,都非常困难。”

“所以我今天打算挑战一下。”

林飞洗干净手,系好白色的围裙,轻松的说道。

听到他的话,网友们都愣了一下。

什么?!

五种鱼拼成一条新的鱼?

一边蒸一边炸?十种不同的味道?

这又是什么新玩法?

直播画面中,林飞站在宽敞的厨房。

小奶猫看到有鱼,乖巧的趴在案板的旁边,眼睛直勾勾的看着案板上的鱼,海东青闻到鱼的味道,也站在冰箱顶上等候着。

另外两个对鱼不怎么感兴趣的家伙,不知道跑到哪打闹。

粉丝们立刻热议起来。

【哇,美食主播整活儿了!】

【飞哥一般不直播在厨房做菜,但是每次直播必有大动作!】

【上次拿龙虾汤煮东星斑着实让我开了眼界!】

【这大佬做的菜都是最难做的顶级菜!】

【华夏饮食博大精深,很多顶级菜我这辈子都没见过,跟着飞哥长见识啊!】

【我已经做好笔记了。】

直播间网友的热情非常高。

林飞把五条已经处理干净的鱼摆在案板上,然后,他拿来其中一条青衣鱼,用笔在青衣鱼的脖子处画一条淡淡的线,同时说道:

“青衣是隆头鱼科,隆头鱼科都有一个特点,那就是头部会隆起一块肉,所以头部就是整条鱼的精华部位。”

“用青衣鱼的鱼头,组成头部。”

林飞花好细线后,将青衣鱼摆在一旁。

听到林飞的话,网友们忍不住调侃道。

【这是要合体吗?】

【我来组成头部,谁来组成裆部?】

【凭什么你是头部,你去组成裆部去!】

【我吊大,我来组成裆部吧!】

弹幕聊的热闹,各种组成头部,组成双腿,组成双手,组成裆部的弹幕飘过。

林飞也没空看弹幕。

然后,他又把东星斑放在案板上,用笔开始在东星斑的背上划线。

“东星斑是最生猛的海洋鱼类,力量非常大,所以它的背部的肉非常发达,也是最精华的部位。”

“同理,剩下的分别取下鯏鱼的鱼身,鹦哥的鱼尾,和三刀鱼的鱼腩。”

“全部都是最顶级食材的最顶级部位。”

林飞把线画好后,用锋利的剪子把需要的部位剪下来,摆在一个盘子里。

五种不同鱼的部位果真拼凑成一条完整的鱼。

林飞把不需要的鱼肉都喂给小奶猫和海东青,这两个家伙在地上吃的兴起,满脸都是享受。

接着,林飞用盐、料酒、香葱等把鱼肉腌制入味。

他又取出针线,把腌制好的几部位鱼肉缝成一条完整的鱼。

瞧见林飞都用上针线,网友们面面相觑。

这又是什么做法?

这时,有一个ID是「大厨王泽福」的人发弹幕道:

“没什么大惊小怪的,在以前针线活儿大厨都会,很多时候在鸡鸭的身体里嵌东西,都要用针线缝口保鲜。”

“国宴中的菜不少都要用到针线。”

有网友看了这个人的个人信息,发现是认证的五星大厨,不禁都是点点头。

这个时候,林飞又取出一大个儿的冬瓜。

“电影《食神》中说,把鱼嵌进冬瓜中,然后把冬瓜放在锅里油炸,这样暴露在外面的鱼可以做出炸的效果,嵌在冬瓜里的鱼的一面可以做出蒸的效果。”

“我也不知道靠不靠谱,不过总得试试。”

林飞切了一大块冬瓜,把里面白色的果肉剔出去一些,刚好让缝好的鱼能够前进果肉中。

这么一来,准备工作就完全做好。

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